Каротиноиды



Предыдущая | Следующая

 

 

Каротиноиды — пигменты растений, состоящие из моно- и бициклических тетратерпенов. Каротины — предшественники витамина А. Желтая, коричневая и красная окраска листьев в период листопада обусловлена присутствием каротиноидов. Каротанами называются алканы, образовавшиеся из каротиноидов.